Gljiva brezovka

Gljiva - Brezovka

GLJIVA BREZOVKA

latinski naziv - Lactarius torminosus

Šešir: 5-14 cm, svijetle boje lososa do blijede roza boje; najprije je ispupčen, zatim ravan, pa spljošten do ljevkast, manje ili više jasno koncentrično zoniran. Površina je gusto velurasta, mrljava, rub u mladosti izrazito podvijen.

Listići: Blijede boje mesa do blijedoroze, zbijeni, s mnogobrojnim međulistićima, blago silazni.

Drška: Bjeličasta do blijede boje mesa, valjkastog oblika, pahuljasto maljava. 

Meso: Bijelo, tvrdo i kompaktno, prijatnog voćnog mirisa, gorkog ukusa. 

Mlijeko: Bijelo, izrazito obilno, goruće ljutog ukusa.

Spore: 7,5-10/6-8 µm, bradavičave mrežasto ornamentisane, otisak krem boje. 

Upotrebljivost: Otrovna gljiva.

Stanište: Uvijek ispod breze, od avgusta do oktobra.

Napomena: Ova mliječnica (Lactarius) je mikorizna gljiva, partner breze. Ako se konzumira, izaziva jake grčeve u stomaku. Slična maljava gljiva iz istoga roda je jamičasta mliječnica (L. scrobiculatus) koja se od brezovke razlikuje po pretežno žutim nijansama i žutom mlijeku. I ona je otrovna.