Jesenji hrčak

Gljiva - Jesenji hrčak

GLJIVA JESENJI HRČAK

latinski naziv - Helvella crispa

Plodno tijelo: Visoko 5-15 cm, dio sa šeširom širok 3-5 cm, bijele ili bjeličaste boje, neravnomjerno talasasto, kovrdžavo, s više talasastih krakova, uglavnom sjedlastog oblika, rubova priraslih uz dršku ili slobodnih. Drška je bijela, duboko uzdužno izbrazdana, usljed poprečnih rebara jamičasta, u osnovi trbušasta, u unutrašnjosti s komorastim pregradama.

Meso: Bjeličasto, čvrsto, elastično, gotovo bez mirisa, blagog ukusa. Čitavo plodno tijelo je neravnomjerno šupljikavo.

Spore: 18-20/10-13 µm, glatke, otisak bijel.

Upotreba: Nije jestiva gljiva.

Stanište: Četinarske i lišćarske šume, rubovi šuma, parkovi, livade. Česta je, a pojavljuje se od avgusta do novembra.

Napomena: Jedinstveni oblik plodnog tijela i njegove pretežno bijele nijanse osobine su jesenjeg hrčka po kojima ga nije teško odrediti. Ako se dobro termički obradi i duže kuha, može se smatrati jestivim. Pošto se stara plodna tijela koja su već u fazi raspadanja teško razlikuju od sježih, a jesenji hrčak po svoj prilici sirov isto toliko otrovan kao proljetni hrčak (Gyromitra esculenta), ipak se ne preporučuje pripremanje jela od ove vrste.