Proljetni hrčak

Gljiva - Proljetni hrčak

GLJIVA PROLJETNI HRČAK

latinski naziv - Gyromitra esculenta

Plodno tijelo: Široko 3-9 cm, kestenjastosmeđe do crvenosmeđe boje, okruglastog i veoma nepravilnog oblika, talasasto grguravo i s vijugama koje su slične moždanim vijugama. Rub mu je srastao s drškom, koja je bjeličaste do blijedosive boje, uglavnom je kratka i nije uvijek jasno formirana. Naborana je do smežurana, zadebljale osnove.

Meso: Bjeličasto, voštano, lomljivo. Čitavo plodno tijelo je neravnomjerno šupljikavo; gotovo je bez mirisa, a ukus mu je blag.

Spore: 18-22/9-12 µm, glatke, otisak bijel.

Upotreba: Vrlo otrovna gljiva, čak smrtno otrovna ako se konzumira presna.

Stanište: Većinom borove šume, mjesta gdje se skladišti drvo, truli panjevi; pojavljuje se od marta do maja.

Napomena: Ova gljiva se smatra tipičnim dvojnikom smrčaka (Morchella). Međutim, njene vijuge, koje podsjećaju na moždane, ipak ih nedvosmisleno razlikuju od glava smrčaka koje su po građi slične pčelinjem saću. Smrtno je otrovna ako se konzumira u sirovom stanju. Termički obrađena ili sušena, ranije je korišćena u ishrani, ali i ovako pripremljena može da izazove teška trovanja.