Grabov djed

Gljiva - Grabov djed

GLJIVA GRABOV DJED

latinski naziv - Leccinum griseum

Šešir: 4-10 cm, žutosmeđe do tamne sivosmeđe boje, kod mlade gljive poluloptast, kasnije jastučast do zaravnjen, površina većinom tipično nabrana.

Cjevčice: Kod mlade gljive bijele, kasnije sivožućkaste boje, na pritisak pocrne. Cjevčice prljavobjeličaste, takođe pocrne.

Drška: Bijelosiva, posuta sitnim sivocrnim ljuspama, dugačka, valjkastog oblika. 

Meso: Bjeličasto, na presjeku crvenkasto do ljubičasto, kasnije pocrni, čvrsto samo kod mlade gljive, prijatnog mirisa i blagog ukusa.

Spore: 10-20/4-7 µm, glatke, otisak tamnosmeđe boje.

Upotrebljivost: Jestiva gljiva.

Stanište: Listopadne šume, uglavnom ispod graba; voli toplotu, ne pojavljuje se često, raste od juna do oktobra.

Napomena: S obzirom na to da uslijed intenzivne šumske privrede graba ima sve manje, sve rjeđe se pojavljuju i njegove partnerske gljive. Grabov djed se najčešće brka sa takođe jestivim brezovim djedom (Leccinum scabrum) koji se jasno razlikuje po svom staništu pod brezom. Svi djedovi cijene se kao dobre jestive gljive.