Veliki slinar

Gljiva - Veliki slinar

GLJIVA VELIKI SLINAR

latinski naziv - Gomphidius glutinosus

Šešir: 5-12 cm, u mladosti sivosmeđe, sivoljubičaste i čokoladnosmeđe boje, starenjem blijedi u često dobija crne mrlje. Oblik mu je u početku poluloptast, potom blago ispupčen i podvijenog ruba, najzad raširen do ljevkast. Kožica mu je mazava, ljepljiva, može da se oguli, a kod mladog primjerka šešir je presvučen naročito sluzavim, staklastim velom.

Listići: U mladosti bjeličasti, sa sazrevanjem spora koje padaju na njih postaju prljavosivi s lila tonom, razmaknuti su, račvasti, silazni.

Drška: Bjeličasta, potom prljavobraonkasta osim vrha koji ostaje bijel, prekrivena debelim slojem sluzi, s osnovom intenzivne žute boje.

Meso: Bijelo, posivi, u osnovi drške je žuto i drvenasto, inače je meko, bez posebnog mirisa, blagog ukusa.

Spore: 17-23/7-8 µm, glatke, otisak crn.

Upotrebljivost: Dobra jestiva gljiva.

Stanište: Četinarske šume, uglavnom pod smrekom, ali i pod borom, raste u grupama, česta je, pojavljuje se od jula do oktobra.

Napomena: Ako se otkloni kožica šešira koja je naoko nije lijepa, ova gljiva je vrlo ukusna za jelo. Prilikom kuhanja njeno meso pocrni.