Maslinasta zeka

Gljiva - Maslinasta zeka

GLJIVA MASLINASTA ZEKA

latinski naziv - Russula olivacea

Šešir: 4-20 cm, raznolikih boja - može da bude maslinastozelena, braonkasta, karmincrvene ili boje crvenog vina. U mladosti je oblik gotovo poluloptast, zatim raširen do spljošten, mesnat je, površina mu je glatka i bez sjaja.

Listići: Bijeli do slamenožute boje, zbijeni, oko drške račvasto izdeljeni i anastomozni, ulegnuto prirasli. 

Drška: Bijela ili roza, s nijansama svijetloroza ili karmincrvene boje, valjkastog oblika, tvrda i čvrsta, u starosti sunđerasta.

Meso: Bijelo do žućkasto, naročito tvrdo i kompaktno, blago miriše na voće, ukus takođe blag, podsjeća na ukus oraha. 

Spore: 8-12/7-9 µm, s dugačkim bodljikama, otisak okeržute boje.

Upotrebljivost: Jestiva gljiva, ali je treba kuhati najmanje 20 minuta; rijetki su slučajevi nepodnošljivosti. 

Stanište: Lišćarske i četinarske šume, u nekim oblastima nije rijetka, raste od jula do novembra.

Napomena: Zbog raznih boja šešira, nije uvijek odmah i nedvosmisleno odredljiva. Ipka, nesumnjivo je odaju njeno čvrsto meso i karmincrveni odsjaj.